Rico? no…. lo siguiente. Es un placer disfrutar del sabor que proporciona la ciruela pasa y el orejón al lomo de cerdo. Ingredientes 1 y 1/2 Kg lomo de cerdo 4 lonchas de jamón serrano 6 orejones 6 ciruelas pasas 1 zanahoria 1 puerro 1 cebolla 1/2 cucharada de canela 2 cucharadas de harina de … More Lomo relleno de orejones y ciruelas
Es, cuando tienes un montón de verduritas y dices: -venga¡¡… a poner capas y rociarlas con una buena bechamel. 1 calabacín 1 berenjena 1 cebolla 1 pimiento un tomate 200 g de tomate frito 1 manojo de espárragos queso mozarella Para la bechamel 40 g de mantequilla 100 ml de leche harina de trigo sal … More Lasaña de verduras
La remolacha está ahí, es un placer recurrir a ella, además de tener un buen precio, es un alimento con propiedades antioxidantes. Ingredientes 1/5 kg de carne de ternera picada 2 dientes de ajo 1 huevo 1/5 barra de pan del dia anterior 1 cucharadita de comino Perejil picado 1/5 vaso de vino blanco 1 … More Albóndigas en salsa de remolacha
Ingredientes 16 placas de lasaña para cocer 1/5 kg de carne picada de cerdo 250 g de tomate frito 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 cebolla sal y pimienta cayena orégano mozzarella rallada Ingredientes para la bechamel 40 g de mantequilla 250 ml de leche harina de trigo (la que admite) sal y … More Lasaña de carne
Ingredientes para el pollo tikka masala 4 muslos con contramuslos de pollo deshuesados. una cebolla medio pimiento rojo un tomate maduro zumo de un limón una cucharadita de ajo en polvo una cucharadita de cúrcuma media cucharadita de pimentón picante media cucharadita de comino media cucharadita de jenjibre 2 cucharaditas de mezcla de especias tikka … More Pollo tikka masala con arroz basmati
Ingredientes 300 gr. de atún fresco 1 aguacate media cebolla 1 tomate ralladura de jengibre el zumo de medio limón 100 ml de soja sésamo Preparación Cortamos el atún en daditos muy pequeños y lo echamos en un bol. A continuación agregamos el tomate, el aguacate y la cebolla también cortados en trocitos pequeños. Echamos la … More Tartar de atún
Ingredientes 200 g. de solomillo ternera 1/2 limón unas hojas de rúcula queso grana padamo sal, pimienta y aceite de oliva Preparación El solomillo de ternera se envuelve en film y se congela, así se puede cortar mucho mas fino. Éstas finas láminas se tapan con film y se aplastan hasta que queden aún mas … More Carpaccio de ternera
Ingredientes Cinta de lomo de cerdo de 1.5 kgrs. apróximadamente Sal Pimienta Hierbas provenzales Ajo molido Para la salsa; vino blanco y maizena Preparación Lavamos la cinta de lomo, hay que dejarle grasa porque si no se quedará muy seca. Le echamos la sal, las especies y un chorrito de aceite de oliva virgen, lo … More Lomo al horno
Cocina de Rosi 
Debe estar conectado para enviar un comentario.