Ingredientes
- 300 grs de chocolate negro
- 200 grs de mantequilla
- 4 huevos
- 100 grs de harina
- 1/2 cucharadita de aroma de vainilla liquida
- 250 grs de azúcar
- una pizca de sal
- 100 grs de nueces
Preparación
En una cacerola echamos el chocolate para fundir y lo mezclamos con la mantequilla a fuego lento, cuando estén ligados y fundidos añadimos el azúcar y movemos muy bien hasta que todo se integre.
Separamos del fuego y dejamos enfriar. Agregamos la esencia de vainilla y cuando esté templado o frío vamos incorporando los huevos uno a uno y removiendo muy bien. Añadimos la pizca de sal y la harina tamizada y ligamos muy bien.
Agregamos las nueces y reservamos un puñadito.
En una fuente de horno con papel vegetal echamos la masa y las nueces que habíamos reservado por encima. Seguidamente introducimos al horno precalentado a 180º durante unos 10 minutos. Dejamos hornear entre 30 y 35 minutos según vuestro horno. Sabremos que está listo cuando se forma una costra y al pincharlo salga un poco crudito por dentro.
Cocina de Rosi 