Cocina de Rosi

Ingredientes para el bizcocho

1. 3 huevos
2. 1 yogourt blanco
3. 3 medidas del vasito del yogourt de harina de trigo tipo reposteria
4. 2 medidas de azúcar
5. 1 medida de aceite de oliva virgen
6. La rayadura de una naranja
7. El zumo de una naranja
8. Un sobre de gasificante
9. Una pizca de sal

Ingredientes para la garnache

1. 200 ml de nata
2. 175 g de chocolate negro para fundir
3. El zumo de una naranja

Preparación

Se mezclan todos los ingredientes para hacer el bizcocho y se hornea a 180°.

Para hacer la garnache, se calienta la nata y se va agregando el zumo de naranja sin dejar que hierva, luego se aparte del fuego y se funde el chocolate con la nata caliente sin dejar de mover.

Se cubre esta mezcla por encima del bizcocho y se deja enfriar.

Para hacer la flor de naranja basta con darle forma con la piel cortada de una sola vez.